藏紅花作為一種名貴中藥材，對(duì)脂肪肝、高脂血癥、婦科血瘀性痛經(jīng)、皮膚色素沉著(色斑)、精神憂郁等方面具有良好的防治效果。臨床研究證實(shí)藏紅花在藥物效應(yīng)動(dòng)力學(xué)、藥物代謝動(dòng)力學(xué)方面的作用機(jī)理，是優(yōu)質(zhì)天然植物原料。

藏紅花一般都是泡水喝：每次取藏紅花5-8根左右泡水直接飲用(可連泡3杯水)，泡水后藏紅花也可直接吃下去，效果也會(huì)更好。除了泡水，藏紅花的這些吃法你都試過嗎?

1、藏紅花粥

做法一：

大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮成粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。

做法二：

藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。

2、藏紅花補(bǔ)血酒

材料：

熟地500克，當(dāng)歸250克，藏紅花25克，枸杞子250克，佛手25克，桂圓肉250克，松仁250克，茯神100克，陳皮500克，白酒5000克。

制作：

將全部材料放入壇內(nèi)，倒入白酒，封蓋，浸泡28天即成。

功效：

補(bǔ)腎生精，健脾益氣，養(yǎng)血活絡(luò)，主治腎虛血虧，頭暈腰疼，食少神疲，失眠，女子月經(jīng)不調(diào)。

用法：

每日服2次，每次服50克，飯后飲服。

3、藏紅花培根炒飯

材料：

培根200g，米飯400g，核桃油、鹽、藏紅花水、胡椒粉、芝士粉適量

做法：

1、平底鍋熱鍋，倒少許核桃油(放酥油也行)

2、放入培根丁翻炒至培根出油

3、加入米飯、倒入藏紅花水、加鹽和胡椒粉少許

4、起鍋前灑入適量芝士粉，翻拌均勻即可

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